Der Name Stracciatella und seine Bedeutung 🍫🍦

Der Name Stracciatella kommt vom italienischen Wort „stracciare“, was so viel wie „zerreißen“ oder „zerfetzen“ bedeutet. Und das ist auch genau das Prinzip hinter dieser beliebten Eissorte! Während der Herstellung wird warme, geschmolzene Schokolade in das kalte Milcheis gegossen. Sobald die Schokolade auf das Eis trifft, erstarrt sie und wird durch das Rühren der Eismaschine in kleine, zarte Stücke zerteilt – perfekt, um jedes Löffeln noch köstlicher zu machen! 😋