Der Name Stracciatella kommt vom italienischen Wort „stracciare“, was so viel wie „zerreiĂen“ oder „zerfetzen“ bedeutet. Und das ist auch genau das Prinzip hinter dieser beliebten Eissorte! WĂ€hrend der Herstellung wird warme, geschmolzene Schokolade in das kalte Milcheis gegossen. Sobald die Schokolade auf das Eis trifft, erstarrt sie und wird durch das RĂŒhren der Eismaschine in kleine, zarte StĂŒcke zerteilt â perfekt, um jedes Löffeln noch köstlicher zu machen! đ